Hvad er den bedste kaffeerstatning?
Valget af den bedste kaffeerstatning afhænger af, hvorfor du ønsker en erstatning. Mange mennesker udvikler rystelser og kan ikke sove godt efter at have indtaget masser af kaffe. Koffeinen bliver en afhængighed, og folk oplever flere negative følelser omkring deres afhængighed af kaffe, når de bliver ældre. Andre kan simpelthen ikke lide smagen af kaffe på grund af dens bitre smag, når den ikke fortyndes med en flødekande og sødemiddel. [1] Du kan altid prøve en lettere stege eller ændre din tilberedningsmetode, men grundsmagen forbliver, som nogle mennesker bare ikke kan lide.
Cikorie bruges ofte til at forbedre kaffe eller erstatte det, ifølge Epicurious.com inkluderer de bedste erstatninger for kaffe disse velsmagende drikkevarer, og to af dem har cikorie: [2]
Desværre, bortset fra te, hævder de fleste af disse drikkevarer at smage som kaffe. Mange mennesker kan ikke lide smagen af kaffe, og de må henvende sig til andre kilder for at få et kaffealternativ. I tilfældig rækkefølge er følgende nogle af de bedste kaffealternativer, der ikke smager af kaffe. [3]
Matcha te er lavet af hele bladet, som adskiller det fra grøn te. Det resulterer i en stærkere dosis af antioxidanter, og drikken kan reducere højt blodtryk naturligt ifølge observationsundersøgelser. Smagen er rig og jordagtig, men den smager bestemt ikke af kaffe. Afhængigt af hvordan du tilbereder Matcha-te, kan den indeholde mere eller mindre koffein end kaffe, men dette problem vil blive behandlet længere fremme.
Chai er en sort te, der inkorporerer vidunderlige urter og krydderier i brygget. Det indeholder stadig mindre koffein end kaffe, og de øgede antioxidanter bremser optagelsen af koffein, hvilket resulterer i længerevarende og skånsomme virkninger på den, der drikker. Anekdotiske beviser viser en stærk sammenhæng mellem at drikke te og flere sundhedsmæssige fordele, der inkluderer en lavere risiko for hjertesygdomme, antioxidantfordele og forbedret mentalt fokus. Duften af teen er dejlig, og mange drikker vælger den af denne grund.
Smoothies erstatter ofte måltider, så det kan diskuteres, om de skal inkluderes som et alternativ til kaffe. Men populariteten af smoothies og muligheden for at lave dine egne blandinger gør det til et oplagt valg. Din drik behøver ikke at have tomme eller ingen kalorier; det kan sagtens tjene som en kilde til god ernæring.
Golden Milk er en tiltalende kaffeerstatning, som du selv kan tilberede derhjemme. Opvarm mælk eller en ikke-mejeristatning i en gryde efter at have tilføjet dine foretrukne krydderier, der inkluderer gurkemeje, ingefær, kanel og sort peber. Start med et drys, og juster mængden af hvert krydderi efter din smag. Mange tilsætter vanilje, honning og kardemomme.
Yerba Mate er en urtete, der er lavet af bladene fra sydamerikansk kristtorn. Den er fyldt med beroligende planteforbindelser og antioxidanter, og den tilfører koffein på en mere skånsom måde end kaffekoffein, som rammer dig med et pludseligt stød. Smagen er noget bitter -- en erhvervet smag ligesom kaffe.
Kommercielle energidrikke kan give dig et stød, der ligner kaffe for dem, der ikke kan lide kaffesmagen. Drikkevarerne kan booste dit humør og eliminere den groggy følelse, du får sent på din arbejdsdag. Du skal dog være opmærksom på, at nogle af disse drikkevarer indeholder sukker, forårsager vægtøgning, udløser hjerte-kar-problemer og kan blive vanedannende. [4]
Varme chokoladedrikke er altid favoritter blandt børn, og de fleste voksne nyder dem også. Du kan bestemt bruge varm chokolade som kaffeerstatning, og du kan selv styre, hvor meget sukker du bruger, hvis du bruger usødet kakaopulver i varm mælk. Drikken indeholder magnesium, som vækker musklerne og booster naturlig energi.
Kombucha bruger fermenteret te som base, og det giver L-theanin, ingrediensen, der tempererer den måde, koffein påvirker dig på. Du får naturlig energi i stedet for rystelser. Te indeholder faktisk mindre koffein end den gennemsnitlige kop te, og den giver også gavnlige bakterier til dit fordøjelsessystem.
Den specielle blanding af ingredienser i Energy Tea anses af mange mennesker for at være den bedste erstatning for kaffe. En højt vurderet Energy Tea er Total Tea's Energy Tea. Den er lavet af grøn te, guayusa, kanelbark, eleuthero-rod og koffein, og den er også et godt alternativ til energidrikke. Teens koffein virker synergistisk med L-theanin, aminosyren, der reducerer stress og arbejder sammen med koffein for at fremme ro og afslapning, så der ikke er bivirkninger såsom rystelser eller styrt.
Koffeinen i kaffe kan have en markant anderledes effekt end koffeinen i te. En kilde rapporterer, at koffeinen i te normalt er mindre end koffeinen i kaffe, selvom forkert brygning af te kan resultere i et endnu højere koffeinindhold. [5] Det sker sjældent, fordi te aficionados sætter strenge grænser for, hvor længe teen trækker. De fleste kopper te har mindre koffein end den typiske kop kaffe.
Grøn te og hvid te brygges typisk i kortere perioder end sort te. De er også lavet med køligere vand i de fleste tilfælde. Det betyder, at en kop te ofte kun indeholder halvdelen af koffein af samme størrelse kop kaffe.
Kliniske undersøgelser viser, at koffein og L-theanin produceret af de planter, der brygges til te, har en kraftig, positiv effekt på humør, årvågenhed og fokus uden at skabe nervøsitet eller rystelser. [6] Begge stoffer giver sund hjernestimulering for bedre ordgenkendelse, hurtigere skift i opmærksomhed og kritisk mental årvågenhed, der ofte kompromitteres af ren koffein. [7]
Hvad alt dette betyder for folk, der søger alternativer til kaffe, er noget tedrikkere har vidst intuitivt hele tiden. Kaffe kan forårsage rystelser, mens te ofte viser sig afslappende og beroligende. Koffeinniveauet i både kaffe og te afhænger af mange faktorer såsom bladplaceringen på teplanten, hvor længe drikken brygges, hvor længe kaffebønnerne er ristet, vandtemperatur og holde- og hævetider.
Te indeholder høje niveauer af antioxidanter, som har tendens til at bremse den kemiske absorption af koffein. Det resulterer i en mere gradvis reaktion på koffeinen i te i stedet for kaffens pludselige energiforøgelse og den medfølgende nervøsitet, som boostet genererer.
Du vil bemærke, at mange af vores anbefalede kaffealternativer er blandinger af te. Te er nok det bedste enkeltstående alternativ til kaffe i betragtning af drikkevarens brede popularitet på verdensplan. Du kan sikkert skifte til grøn eller hvid te og nyde større årvågenhed uden den angst, som kaffe kan udløse.
Referencer:
[1] https://www.thecoffeemaven.com/guides/how-to-like-coffee#:~:text=Most%20people%20who%20don't,ways%20you%20can%20overcome%20it.
[2] https://www.epicurious.com/expert-advice/5-alternatives-to-coffee-that-actually-taste-good-article
[3] https://www.healthline.com/nutrition/coffee-alternatives
[4] href="https://nova.com/blog/pros-cons-energy-drinks/">
[5] https://www.teaclass.com/lesson_0112.ht
[6] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18681988/
[7] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18681988/"
De bedste erstatninger for kaffe
Cikorie bruges ofte til at forbedre kaffe eller erstatte det, ifølge Epicurious.com inkluderer de bedste erstatninger for kaffe disse velsmagende drikkevarer, og to af dem har cikorie: [2]
-
En favorit teblanding
Te rundt om i verden er mere populær end kaffe. I Storbritannien, Kina og andre lande betragtes te med samme ærefrygt, som amerikanere generelt reserverer til kaffe. Du foretrækker måske hvid, sort eller grøn te, men proprietære teblandinger er ekstremt personlige valg, der bliver stadig mere populære selv blandt amerikanske forbrugere.
-
Teeccino
Teeccino er en drik lavet af ristede johannesbrød, cikorie, byg og økologiske ramonfrø, som har samme smag som kaffe. Du kan endda tilberede drikkevaren ved hjælp af din kaffemaskine, perkolator eller fransk presse.
-
Fire sigmatisk chaga svampe-eliksir
Chaga svampepulver, som er lavet af de svampe, der vokser på birketræer, er et 100 procent koffeinfrit kaffealternativ, der smager meget af kaffe. Aficionados hævder, at drikken giver mental klarhed og fokus, og etiketten lover fordelene ved antioxidanter for dit helbred.
-
Postum
Postum er en drik lavet af hvedeklid og har en mørk, sød smag, som børn faktisk kan lide. Det er et godt alternativ for dem, der altid drikker deres kaffe sød for at mildne smagen.
-
Ayurvedisk stege
Ayurvedic Roast er lavet af cikorie, byg, rug og ashwagandha, en relativt ukendt ingrediens, der har vundet popularitet hos smoothieelskere. Virksomheden, der sælger Ayurvedic Roast, proklamerer stolt, at dens smag er den "nærmeste smag til kaffe."
Alternativer med andre smagsprofiler end kaffe
Desværre, bortset fra te, hævder de fleste af disse drikkevarer at smage som kaffe. Mange mennesker kan ikke lide smagen af kaffe, og de må henvende sig til andre kilder for at få et kaffealternativ. I tilfældig rækkefølge er følgende nogle af de bedste kaffealternativer, der ikke smager af kaffe. [3]
Matcha te
Matcha te er lavet af hele bladet, som adskiller det fra grøn te. Det resulterer i en stærkere dosis af antioxidanter, og drikken kan reducere højt blodtryk naturligt ifølge observationsundersøgelser. Smagen er rig og jordagtig, men den smager bestemt ikke af kaffe. Afhængigt af hvordan du tilbereder Matcha-te, kan den indeholde mere eller mindre koffein end kaffe, men dette problem vil blive behandlet længere fremme.
Chai te
Chai er en sort te, der inkorporerer vidunderlige urter og krydderier i brygget. Det indeholder stadig mindre koffein end kaffe, og de øgede antioxidanter bremser optagelsen af koffein, hvilket resulterer i længerevarende og skånsomme virkninger på den, der drikker. Anekdotiske beviser viser en stærk sammenhæng mellem at drikke te og flere sundhedsmæssige fordele, der inkluderer en lavere risiko for hjertesygdomme, antioxidantfordele og forbedret mentalt fokus. Duften af teen er dejlig, og mange drikker vælger den af denne grund.
Smoothies
Smoothies erstatter ofte måltider, så det kan diskuteres, om de skal inkluderes som et alternativ til kaffe. Men populariteten af smoothies og muligheden for at lave dine egne blandinger gør det til et oplagt valg. Din drik behøver ikke at have tomme eller ingen kalorier; det kan sagtens tjene som en kilde til god ernæring.
Gylden mælk
Golden Milk er en tiltalende kaffeerstatning, som du selv kan tilberede derhjemme. Opvarm mælk eller en ikke-mejeristatning i en gryde efter at have tilføjet dine foretrukne krydderier, der inkluderer gurkemeje, ingefær, kanel og sort peber. Start med et drys, og juster mængden af hvert krydderi efter din smag. Mange tilsætter vanilje, honning og kardemomme.
Yerba Mate
Yerba Mate er en urtete, der er lavet af bladene fra sydamerikansk kristtorn. Den er fyldt med beroligende planteforbindelser og antioxidanter, og den tilfører koffein på en mere skånsom måde end kaffekoffein, som rammer dig med et pludseligt stød. Smagen er noget bitter -- en erhvervet smag ligesom kaffe.
Energidrikke
Kommercielle energidrikke kan give dig et stød, der ligner kaffe for dem, der ikke kan lide kaffesmagen. Drikkevarerne kan booste dit humør og eliminere den groggy følelse, du får sent på din arbejdsdag. Du skal dog være opmærksom på, at nogle af disse drikkevarer indeholder sukker, forårsager vægtøgning, udløser hjerte-kar-problemer og kan blive vanedannende. [4]
Varm kakao eller varm chokolade
Varme chokoladedrikke er altid favoritter blandt børn, og de fleste voksne nyder dem også. Du kan bestemt bruge varm chokolade som kaffeerstatning, og du kan selv styre, hvor meget sukker du bruger, hvis du bruger usødet kakaopulver i varm mælk. Drikken indeholder magnesium, som vækker musklerne og booster naturlig energi.
Kombucha
Kombucha bruger fermenteret te som base, og det giver L-theanin, ingrediensen, der tempererer den måde, koffein påvirker dig på. Du får naturlig energi i stedet for rystelser. Te indeholder faktisk mindre koffein end den gennemsnitlige kop te, og den giver også gavnlige bakterier til dit fordøjelsessystem.
Energi te
Den specielle blanding af ingredienser i Energy Tea anses af mange mennesker for at være den bedste erstatning for kaffe. En højt vurderet Energy Tea er Total Tea's Energy Tea. Den er lavet af grøn te, guayusa, kanelbark, eleuthero-rod og koffein, og den er også et godt alternativ til energidrikke. Teens koffein virker synergistisk med L-theanin, aminosyren, der reducerer stress og arbejder sammen med koffein for at fremme ro og afslapning, så der ikke er bivirkninger såsom rystelser eller styrt.
Forskellen i virkningerne af koffein i kaffe og te
Koffeinen i kaffe kan have en markant anderledes effekt end koffeinen i te. En kilde rapporterer, at koffeinen i te normalt er mindre end koffeinen i kaffe, selvom forkert brygning af te kan resultere i et endnu højere koffeinindhold. [5] Det sker sjældent, fordi te aficionados sætter strenge grænser for, hvor længe teen trækker. De fleste kopper te har mindre koffein end den typiske kop kaffe.
Grøn te og hvid te brygges typisk i kortere perioder end sort te. De er også lavet med køligere vand i de fleste tilfælde. Det betyder, at en kop te ofte kun indeholder halvdelen af koffein af samme størrelse kop kaffe.
Virkningerne af L-theanin og koffein på årvågenhed og fokus
Kliniske undersøgelser viser, at koffein og L-theanin produceret af de planter, der brygges til te, har en kraftig, positiv effekt på humør, årvågenhed og fokus uden at skabe nervøsitet eller rystelser. [6] Begge stoffer giver sund hjernestimulering for bedre ordgenkendelse, hurtigere skift i opmærksomhed og kritisk mental årvågenhed, der ofte kompromitteres af ren koffein. [7]
Hvad alt dette betyder for folk, der søger alternativer til kaffe, er noget tedrikkere har vidst intuitivt hele tiden. Kaffe kan forårsage rystelser, mens te ofte viser sig afslappende og beroligende. Koffeinniveauet i både kaffe og te afhænger af mange faktorer såsom bladplaceringen på teplanten, hvor længe drikken brygges, hvor længe kaffebønnerne er ristet, vandtemperatur og holde- og hævetider.
Virkningerne af te-antioxidanter
Te indeholder høje niveauer af antioxidanter, som har tendens til at bremse den kemiske absorption af koffein. Det resulterer i en mere gradvis reaktion på koffeinen i te i stedet for kaffens pludselige energiforøgelse og den medfølgende nervøsitet, som boostet genererer.
Afsluttende tanker
Du vil bemærke, at mange af vores anbefalede kaffealternativer er blandinger af te. Te er nok det bedste enkeltstående alternativ til kaffe i betragtning af drikkevarens brede popularitet på verdensplan. Du kan sikkert skifte til grøn eller hvid te og nyde større årvågenhed uden den angst, som kaffe kan udløse.
Referencer:
[1] https://www.thecoffeemaven.com/guides/how-to-like-coffee#:~:text=Most%20people%20who%20don't,ways%20you%20can%20overcome%20it.
[2] https://www.epicurious.com/expert-advice/5-alternatives-to-coffee-that-actually-taste-good-article
[3] https://www.healthline.com/nutrition/coffee-alternatives
[4] href="https://nova.com/blog/pros-cons-energy-drinks/">
[5] https://www.teaclass.com/lesson_0112.ht
[6] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18681988/
[7] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18681988/"